¿Qué hay de nuevo en NUFFI? -Noticias de noviembre
Actualizaciones en la Granja
¡Esta semana están disponibles para la venta col rizada y bok choy frescos!
Aunque la granja cierra oficialmente después de esta semana, ofrecemos una última oportunidad para recoger los productos el próximo martes (de 2:30 a 4:30 pm) para los pedidos realizados antes del domingo por la noche.
Las recogidas también están disponibles este jueves durante el horario habitual.
Haga clic aquí para realizar un pedido por adelantado.
¿Buscas un regalo con impacto?
Las camisetas de NUFFI están disponibles para la compra. Cada compra apoya a la Iniciativa de Agricultura y Alimentos Urbanos de Newburgh, fomentando el acceso a alimentos frescos y locales para nuestra comunidad.
¡Perfectas para los días festivos! Consigue una mientras duren y da un regalo que retribuya.
NUFFI en la Comunidad
En esta época de dar gracias, NUFFI tiene mucho por lo cual estar agradecido.
Gracias a los donantes que asistieron a nuestro evento de recaudación de fondos Gather & Grow en septiembre, pudimos donar carne de alta calidad justo a tiempo para las fiestas a despensas de alimentos locales y familias. Donamos más de 600 libras de cerdo a las despensas de Rev. Leo’s, Rev. Lewis, Cavalry Presbyterian Church, Union Presbyterian Church, King of Kings Lutheran Pantry, Loaves and Fishes, AME Zion Church Pantry, Best Temple Pantry y Deacon Jack Seymour’s Food Pantries, y también a varias familias.
La lechuga mantecosa donada esta semana se compartió con las despensas de alimentos de Union Presbyterian Church y Deacon Jack, apoyando sus esfuerzos por proporcionar productos frescos a la comunidad.
Gracias al Asambleísta del Estado de Nueva York Jonathan Jacobson y al Presidente de la Asamblea del Estado de Nueva York Carl Heastie por asegurar fondos para que NUFFI compre un camión para la granja. Con este vehículo nuevo, podremos transportar alimentos para su distribución en toda la comunidad y mantener la Granja Urbana de Downing Park de manera más eficiente.
La junta directiva y el personal reciben un cheque del Asambleísta Jacobson, que ayudó a NUFFI a comprar un camión para la granja.
¡El Asambleísta Jacobson nos ayuda a prepararnos para el invierno!
Nuestro grupo de jóvenes de Core, personal, amigos, colaboradores y nuevos visitantes hicieron posible el evento de puertas abiertas en la granja el 20 de octubre. Como granja en funcionamiento, no siempre podemos estar abiertos al público, ¡así que nos encanta cuando podemos organizar un día para que todos visiten el lugar y conozcan los invernaderos, las plantaciones y el progreso que nuestro gerente de la granja, asistente y voluntarios logran cada día!
Fue una gran oportunidad para recibir ideas de los visitantes sobre nuestro próximo gran proyecto en la granja: un centro de educación ambiental y comunidad que esperamos construir una vez que se retiren los antiguos garajes.
Un agradecimiento especial a Adams Fairacre Farms por el delicioso y fresco cidro de manzana y los donuts de cidro de manzana, a nuestros voluntarios de Core por las demostraciones en la granja, al Gerente de la Granja Jeffrey por las visitas guiadas, y a nuestros voluntarios y miembros de la junta que estuvieron a cargo del evento. Gracias a Soil and Soul por la música.
¿Has visto a nuestros crisantemos en Newburgh?
Donamos nuestros crisantemos a St. George Episcopal Church, Union Presbyterian, la despensa de alimentos de Deacon Jack Seymour y el Land Bank of Greater Newburgh. Un gran agradecimiento a SUNY Orange por comprar crisantemos para FoodTech. ¡Gracias a todos los que ayudaron a plantar, cultivar, distribuir y comprar crisantemos este año!
Jardinería en Contenedores en Newburgh
Hemos encuestado a los residentes de Newburgh, y muchos de ustedes nos dijeron que les gustaría cultivar su propia comida pero no tienen terreno para hacerlo. Alrededor del 70% de los residentes de Newburgh viven en apartamentos y quizás no tengan acceso a áreas exteriores para la jardinería al aire libre. Para superar esta barrera, NUFFI solicitó y nos complace anunciar que hemos recibido una subvención del Departamento de Conservación Ambiental del Estado de Nueva York bajo el programa de Impacto Comunitario de Justicia Ambiental para introducir la jardinería en contenedores, para que las personas puedan comenzar a cultivar alimentos en interiores. Estén atentos en 2025 para próximos talleres y programas, tanto en la Granja Urbana de Downing Park como en otros lugares de Newburgh. ¡Estamos emocionados de trabajar con los miembros de nuestra comunidad de esta nueva manera para llevar la agricultura urbana y alimentos saludables y nutritivos a todos!
¡Gracias a todos nuestros donantes, otorgantes y patrocinadores!
Estamos agradecidos por todos nuestros donantes, otorgantes y patrocinadores, nuevos y recurrentes, que hicieron posible nuestra programación este año. Gracias a ustedes, NUFFI pudo continuar su labor para construir un sistema alimentario justo y resiliente que mejora el medio ambiente y la salud de la comunidad en la ciudad de Newburgh. Hay mucho más que podemos hacer con su apoyo continuo. Este año, estamos ofreciendo patrocinios anuales y pronto lanzaremos un programa donde podrán hacer donaciones automáticas a NUFFI de forma recurrente. Por favor, revisen los diferentes niveles de contribución aquí.
Consejos para Cultivar Alimentos en Interiores
Plantar en interiores puede ser divertido, fácil, y una excelente manera de tener hierbas y verduras frescas durante todo el año. Aquí hay algunos consejos para empezar:
Comience con hierbas: Planta albahaca, cilantro y perejil en pequeñas macetas junto a una ventana soleada. Estas hierbas son fáciles de cuidar y perfectas para añadir sabor fresco a tus comidas.
Vuelve a cultivar cebolletas compradas: Coloca el extremo de la raíz de las cebolletas (la parte blanca) en un vaso de agua con las raíces sumergidas. En unos días, verás nuevos brotes verdes que podrás utilizar en sopas, arroces o como guarnición para darles más sabor.
Recrecimiento de lechuga: Guarde la base de las cabezas de lechuga y colócala en un plato poco profundo con agua. Este método funciona bien para la lechuga romana, que suele utilizarse en ensaladas, wraps o como guarnición fresca en muchas recetas.
Menta para tés y guarniciones: La menta es una planta versátil que se utiliza en bebidas, tés y platos de todas las culturas. Plántala en una maceta junto a una ventana y rápidamente se convertirá en una refrescante y aromática adición a tu cocina.
Hojas de ajo: Planta un diente de ajo en la tierra con el extremo puntiagudo hacia arriba. Estos ajos verdes pueden picarse y utilizarse en lugar de cebolletas para dar más sabor a ajo a tus recetas.
Cultiva su propio jengibre: Planta un trozo de raíz de jengibre fresco con los brotes hacia arriba, mantenlo a la luz indirecta del sol y riégalo ligeramente para obtener un suministro constante de jengibre fresco.
